Der Cà dei Frati Ronchedone präsentiert sich im Glas in einem kräftigen Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen. Der Duft ist erfüllt von Aromen roter Früchte, Beerenkonfitüre, Gewürze und balsamischen Noten. Er ist saftig, terroirbetont und hat weiche Tannine. Ausbau/Reife: lange Gärung auf den Schalen im Stahltank, danach 14 Monate Verfeinerung im Barrique und 10 Monate Flaschenreife. Ideal zu: dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wild, Wildgeflügel, reifem Käse