Dieser Prosecco wird aus 100% Glera gewonnen. Die Trauben werden Mitte September von Hand gelesen und nach der natürlichen Fermentation weitere 4 Wochen im Stahltank gereift. Der Prosecco schmeckt am besten bei einer Temperatur von 8°-10° C. Die frische Säure erinnert an die Kaiser Birne mit einem Hauch von Licht und typischem Bohnenkraut. Besonders als Aperitif oder zu Fischvorspeisen ist dieser Spumante hervorragend geeignet
